Lada

Salam kawan-kawan!

Nampak tak moodnya ke mana? Pilih tajuk pun bukan main senang cerita 😊

Tapi, jangan bimbang! I bukannya nak mencili mulut orang. Mulut sendiri pun ada masanya nak juga 'dicili-cilikan' dek kerana tak berhenti potpetpotpet; kalah makcik bawang di luar sana 😂

Ini kisah sebenar-benarnya tentang lada atau cili. Tapikan tak tahu kenapalah ya, suka betul I panggil lada merah tu lada 'hidup' 😊 But then, lada kering tu takdalah pulak I panggil lada 'mati'! 

Don't ask me mengapalah. Nanti kalau I kata orang Johor aje yang suka buat perangai macam ni, ada pulak jiran tetangga di utara, selatan, timur dan barat dalam grup whatsapp dok kutuk kata manalah ada orang Johor panggil lada merah tu lada hidup; awak sensorang aje yang datang dari Planet of the Apes! Dah tersayat hati melara pulak nanti; tak mahu berblogging selama sebulan kang!

Eh, dah lama takda commercial break while typing new entry kat blog ni! Bagi laluan kat iklan bercerita sekejap ya 😉

Hari tu I terjah blog PH tetiba ternampak member ni buat roasted chicken and tuna cakes ke apa namanya. I teruslah teruja dan-dan tu juga! Selalunya I komen santai aje kat blog PH tapi kali yang itu, I terpengaruh untuk masuk dapur buat menu yang sama. Eh, bukan mudah kepalang nak ajak I join main masak-masak dengan resepi yang dah siap diberi ya!

Tanyalah kat CH. Kalau masuk blognya, asyiklah copy paste & save aje resepi. Buatnya tak juga! (By the way, CH... agar-agar dalam kulit watermelon tu rasa-rasanya akan 'terwujud' dalam my rumah dalam masa terdekat ni tau 😁)

Makanya dua hari lepas I pun teruslah buat roasted chicken. Sebiji-biji resipi PH senaraikan I ikut dengan setulus hati sambil berdoa jadilah roasted chicken ni sama macam dalam gambar di blog PH. Hahaha!

Bila dah siap, tarrrraaaaaaa!

Hidang atas meja dan terus makan!

Lupa den nak amik gambar ya 😉

Lagipun I ni bila jam dah menunjukkan pukul 6.30 petang dan hidangan makan malam masih lagi takda di atas meja, memang kelam-kabutlah. Pegang sudip pun boleh terlepas tau! Nak suruh I snap gambar hidangan terbaru dicopy? Memang tidaklah...

Kalau nak tengok resepi dan gambar cantik, pergi terus ke blog PH. PH memang pakar masak, pakar tanaman, pakar buat compost, pakar makan-makan luar, so terjahlah blog dia ya but then, tongue tu kena tukar sikitlah bagi tergeliat speaking London bridge is falling down😃

Bab tuna cakes tu pulak habis aje baca teruslah tinggal komen. Macam itu punya senang resepi kalau tak nak buat, tak tahulah! Tapi itulah, orang kata sweet potato, kita nampak potato aje 😊 Itu pun tak sempat jadi 'cake' dah selamat melantak. Tuna dan kentang kalau bertemu, memang terpesona anak tekak den tau 😋 Next timelah kita akur pada resepi tuna cake PH ni...

Eh, panjang pulak commercial break! Sudah lebih 2 minit pembacaan 😊

Back to tajuk entri tadi, nak cerita apa sebenarnya tentang lada ni? Lupa pulak dah...

Oh, ya! Sebelum ni I selalu aje mengalami masalah bila beli lada. Tak kiralah lada merah ke, lada hijau ke, cili padi ke, pendekata asal namanya lada/cili memang bermasalahlah nak menyimpan untuk tahan lama!

I ni pulak kalau beli lada memang macam nak buat sambal belacan untuk bisnes restoran. Tak pernahnya beli sikit-sikit. Makanya tak sampai seminggu lada pun busuk. Petisejuk kat rumah tu pulak tak tahulah kenapa, habis semua yang duduk dalam fridge frozen dibuatnya. My lada-lada selalu aje jadi sejuk beku tau. Kalau tak sejuk beku, busuk pulak! Memang stress!

Sebelum ni I pernah baca suruh buang tangkai lada tu supaya ia kekal segar dan tahan lama. I pun buatlah tapi masih lagi lada tu sejuk membeku tak pun lepas beberapa hari dah busuk...

Beberapa minggu lepas kot terbaca dalam blog CH (CH lagi.... berapa awak nak bayar kita ni CH asyik tersebut nama aje kat sini? Hahaha) macamana nak mengekalkan kesegaran lada ni supaya tahan lama. Maka I tanpa berlengah teruslah ikut aje tunjuk ajarku sifu ni.

Of course, I pergi beli lada banyak-banyak dulu 😉 Stok lada kat rumah dah habis busuk!

Mula-mula I buang tangkai lada tu. Lepas tu I basuh dengan air. Then lap bersih-bersih dengan tisu. I masukkan dalam bekas. Kopek sebiji bawang putih dan baling je dalam bekas berisi lada tu.

Surprise! Surprise! Kali ni berkesan tau tips yang diberi. Stok lada yang ada bertahan lama! Maka, takdalah I dok aje kena beli stok lada tetiap minggu 😖

Thank you, CH sebab suka betul berkongsi tips 😊

Itu ajelah nak cerita ya. Lain kali mai lah sini lagi kita 'beramah-mesra' hal-hal lain pulak sambil ' mencili-cili' mulut 😉