Frozen begedil

Salam buat kawan-kawan semua !

Sekejapnya dah hari Khamis. Rasa macam laju betul masa berjalan di bulan Ramadhan ni. Bulan-bulan lain pun sama juga tapi tak terkejar kelajuannya di bulan Ramadhan ni. Tahu-tahu dah nak sampai pertengahan Ramadhan. I pun jarang sungguh menghitung hari dari Isnin ke Jumaat di bulan Ramadhan ni. Selalunya rasa nak merangkak je buat kerja bila dah sampai hari Rabu ...

Semalam I masak dengan sepenuh jiwa raga tapi macam biasalah takdanya lauk-pauk di luar kemampuan chef berkelentung kat dapur selama 1 jam. Gambar memang jangan haraplah, tak kuasa nak ambil he-ho dalam beg tangan. Nak capai he-ho, keluar purse. Nak capai he-ho, keluar resit dan bil-bil entah apa-apa. So, membuang masa je nak sibuk snap gambar makanan yang ala kadar.

Lagipun kalau I tempek, manalah tahu buat terliur orang, terbuka pulak puasa. Hehehe ...

By the highway, semalam I masak kari ayam, kubis masak lemak putih, telur goreng dengan red beans dan ayam goreng tak pernah tinggallah ya. So simple alahai, malu pulak nak tempek gambar. Katanya Iron Chef tapi masak ala kadar jek. Lainlah kalau masak briyani kambing ke, nasi tomato perfect dengan lauk pauknya, hah itu pasti I tergedik-gedik godek handphone dalam beg nak snap picture walaupun tengah berlengas badan. Maklumlah setahun beberapa kali jek buat *__*

Alkisah ni nak cerita juga. Beberapa hari lepas sebaik selesai memasak, teringat pulak nak buat begedil. Tengok kentang 5kg tersadai di rumah, haruslah menu kentang dipelbagaikan. Tengok jam lagi 15 minit nak berbuka. Takpalah, rebus je kentang dulu...

Kalau tak jadi begedil, kita boleh buat olivye jugak. Goreng juga ayam kisar siap-siap.  Lepas tu masuk bekas. Nanti kononnya lepas berbuka tak pun lewat malam sikit, bolehlah sambung buat begedil. Mana tau leh makan masa sahur nanti. Selalunya sahur memang tak makan berat pun, setakat minum Milo dan makan kurma. Kali ni gempak sikitlah, kita telan begedil gitu-gitu jek lakibini sampai kenyang *__*

Lepas settled urusan segala, mata dah mengantuk pulak. Oh, tidaklah nak menyambung buat begedil tu rasanya. Simpan semua masuk fridge. Tamat dah first day ...

Masuk hari kedua, dalam kelam-kabut gitu nak memasak, lupakan sebentar kentang dan ayam kisar bergoreng dalam fridge. Nampak sebenarnya bekas elok je dalam fridge tu tapi MALAS nak keluarkan. Akhirnya tak jadilah juga sebab beberapa jam lepas berbuka, mata dah macam kena glue je kekdahnya .... 

Hari ketiga, masa memasak tak juga dibuat. Tapi  tak boleh jadilahkan...dah beberapa hari dok dalam fridge kematu dah kentang rebus dan ayam kisar tu. Maka I pun keluarkanlah letak tepi, nanti lepas berbuka kita sambung. (Yalah, yalah, asyik lepas berbuka nak sambung kerja lepas tu terbongkang tengok cerita Korea tak tahu hujung pangkal. I punya 'nanti' tu biasanya selepas pukul 10 malam biasanya!)

Wah, bila I sentuh kentang dah jadi iced potatoes okey! Nasib baik ayam kisar tu okey lagi rasanya dan tak sejuk membeku. Bukan I letak dalam freezer pun. Maka dengan semangat berkobar-kobar, I buat jugalah begedil ni tadi... 

I  tumbuk kentang dan daging kisar pakai lesung batu lagi *__* Si Abang dan Adik pun sibuk duk sebelah menyebelah nak tolong tumbuk sama ikut turn. Sejuk kaku tangan ni kena iced potatoes sampaikan lesung batu pun kena tempias kesejukannya. Dah rasa macam duk kat negara empat musim pulak. Nasib baik tak ambil sweater nak pakai sambil buat aktiviti menumbuk lumat iced kentang tu tadi.

Akhirnya settled juga selepas beberapa hari. Siap letak segala bahan perlu, bulat-bulatkan begedil masuk dalam bekas. Tengok jam dah pukul 10 malam ya. Oh, takdalah nak menggoreng pulak begedil ni. Okey takpa, sebab semua dah rebus/goreng, kita makan gitu pun boleh *__* Tapi, tidaklah I nak makan begedil dah tengah malam yek.

Sehingga saat ini, begedil tu elok je tersimpan rapi dalam fridge. Jangan-jangan hari ni bila nak digoreng dah jadi frozen begedil pulak. Aduh, nak buat camna ni yek! Buatnya mengalahkan sepuluh orang yang nak makan. Sendawa begedillah kami laki-bini malam ni *__*